Propuesta

gastronómica

Un festín exquisito que deleita cada paladar, llevando la excelencia gastronómica a tu evento.

food

is

art

our dishes are not a list of ingredients, they're a blend of techniques, cultures and passion

PROPUESTA GASTRONÓMICA

Vive con nosotros una experiencia gastronómica única y exquisita en tu evento.

Descubre una experiencia culinaria inigualable con Caracas Catering. Nuestros pasapalos, platos pasados y estaciones son elaborados con meticuloso cuidado, utilizando ingredientes frescos de la más alta calidad.

Cada detalle es considerado para garantizar que tus invitados disfruten de una presentación impresionante y un sabor exquisito. Nuestro compromiso es transformar tu evento en una celebración memorable a través de una propuesta gastronómica que deleite todos los sentidos.

Pasapalos

Tartaletas de Queso de Cabra y Micro Vegetales Trufados

Tequeños con Melao de Papelón

Filet Mignon de Carne con Salsa de Champiñones

Empanaditas Negras de Langostinos con Salsa de Limón y Cilantro

Mini Polvorosas de Pollo con Salsa Rumesco

Tequeños con Salsa de Ají Dulce

Croquetas de Chistorra con Salsa Huancaín

Tartar de Salmón con Aceite de Sésamo, Mango Verde y Masago

Tartaleta de Provolone, Tomate Confitado y Miel de Trufa

Empanaditas

Mini Steak tartar

Tostada de Carpaccio de Pulpo y Hummus

Carpaccio de Lomito con Pesto de Berenjenas

Sushi Pizza de Salmón Ahumado, Wakame y MayoWasabi

Estaciones

Estación de platitos mediterráneos

Estación de Panes y Antipastos

Estación Peruana

Estación Ceviche Bar

Estación de Sushi

Estación de Wok

Estación de Pizzas

Estación de Lomito, Papas Fritas Trufadas y Ensaladas

Estación de Montaditos

Platos pasados

Raviolis de Auyama con Salsa de Champagne y Gruyère

Steak Tartar con Pan Brioche

Carpaccio de Punta Curada, Cebollas Bebé, Puré de Coliflor y Semillas de Mostaza Encurtida

Alcachofas con Texturas y Parmigiano Reggiano

Burrata, Tartar de Tomate y Crocantes de Albahaca

Risotto de Cola de Langosta y Espárragos

Risotto de Setas y Parmigiano Reggiano con aroma a Trufas

Parmigiano Reggiano, Fresas, Reducción Balsámica y Croutons con Polvo de Aceitunas

Mero en Salsa Verde, Parisenne de Papas y Espárragos